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Halte au gaspillage des supermarches

par Jiby (19-11-2011)

Une loi qui interdise la destruction de produits alimentaires encore consommables et qui incite à transmettre ces produits à des associations caritatives.

 

Les supermarchés jettent chaque jour des tonnes d’aliments invendables parce que la date de péremption est proche. Certains supermarchés vont jusqu’à demander à leurs employés de mettre de l’eau de javel sur ces produits afin qu’ils ne soient pas récupérés par des gens dans le besoin.

Il n’est pas souhaitable que la société autorise des supermarchés à éliminer des produits alimentaires alors qu’ils sont encore consommables et que de nombreuses personnes ont faim. D’autant qu’il ne s’agit pas véritablement de pertes pour ces sociétés puisque les gens qui « font les poubelles » n’auraient de toute façon pas les moyens d’acheter. Les seules pertes sont liées à une mauvaise gestion des stocks.

Il est donc nécessaire de faire voter une loi qui interdise cette pratique. Des inspections surprises seraient chargées de vérifier leur application.

D’autre-part, les supermarchés devraient être incités à fournir leurs produits alimentaires invendables mais encore consommables à des organismes caritatifs (restaurants du cœur par exemple). Ces incitations pourraient prendre la forme d’une compensation financière (rachat des produits à moindre coût) ou de déductions fiscales.

 

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